نژاد روئن هم به دلیل وزن سنگین و بافت گوشتی نرم و ترد برای پرورش اردک گوشتی مناسب است. این نوع مرغابی ها بومی کشور فرانسه هستند. نر و ماده این نوع اردک ها به سادگی قابل شناسایی می باشند. چراکه نرها بدنی تیره و سر و گردنشان سبز رنگ است. در انتهای گردن نرها نیز یک حلقه سفید رنگ وجود دارد که به نوعی تنه پایین آنها را از گردن جدا میکند. اما رنگ پرهای اردک روئن ماده خاکستری است.