غاز سفید نروژی یکی از غازهای کمیاب است و همانطور که از اسمش پیداست، خواستگاه آن به کشور نروژ بر می گردد. از آنجایی که گوشت نسبتا خوبی دارد جزو نژادهای گوشتی محسوب می شودبه طوری که میانگین گوشت غاز نر در حدود 9 کیلوگرم و ماده ها 8 کیلوگرم وزن دارند. این نژاد از غاز ها قادرند به تنهایی و در هر شرایط آب و هوایی زندگی کنند. اگر از غاز ماده نروژی برای جوجه کشی استفاده نکنند می تواند در طول سال 100 عدد تخم بگذارد.