این مرغ از پرهای قهوه ای بلوطی و قهوه ای روشن برخوردار است و با توجه به اینکه از سرعت رشد بالا، تخم گذاری زیاد و خلق و خوی آرام و بدون پرخاشگری برخوردار است مورد توجه بسیاری از ایرانیان قرار گرفته است و به عنوان نمرغ بومی پرورش داده می شوند و تخم های این پرنده نیز به رنگ قهوه ای روشن میباشد، مرغ نیوهمشایر در عرض شش ماه بالغ شده و تا 3 کیلوگرم وزن خواهد گرفت هم چنین جالب است بدانید که خروس این نژاد حدود 4 الی 5 کیلو وزن خواهد داشت و نسبت به سایر مرغ و خروس ها گوشت لذیذتری نیز دارند.