مرغ پلیموت راک دارای ترکیبی از پر های سفید و سیاه و خاکستری در بدن خود می باشد ولی نژاد پلیموت راک سفید فقط پرهای سفید را شامل می شود، این پرنده از پوست زرد رنگی برخوردار است چرا که از رنگ پرهای آن مشخص است و تاج و ریش کوتاهی دارد. این نژاد نیز به عنوان پرنده گوشتی در بسیاری از پرورش گاه ها پرورش می یابند و پس از رسیدن به سن مشخصی روانه کشتارگاه ها می شوند.